Nutrition Value of Turnip Green 生蕪菁葉之營養價值
Translated by: Joe Hing kwok Chu 朱興國譯 (in English and Chinese 中英文)
Turnip greens, raw
Botanical name: Brassica rapa var. rapa L.
Turnip greens, raw (USDA#11568) | 蕪菁葉 (美國農業部#11458) |
Serving Size 1 cup, chopped | 食用份量:一杯,切碎 |
Water 89g | 水 89 克 |
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Calories 32 | 熱量 32 千卡 |
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Energy 132kj | 熱量 132 千焦耳 |
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Protein 1g | 蛋白質 1 克 |
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Total Fat 0g | 脂肪 0 克 |
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Ash 1g | 灰份 1 克 |
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Total Carbohydrates 7g | 總碳水化合物 7 克 |
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Dietary Fiber 3g | 食用纤維 3 克 |
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Sugars 0g | 糖 0 克 |
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Glucose (dextrose) 0g | 葡萄糖 0 克 |
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Fructose 0g | 果糖 0 克 |
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Calcium, Ca 190mg | 鈣 190 毫克 |
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Iron, Fe 1mg | 鐵 1 毫克 |
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Magnesium, Mg 31mg | 鎂 31 毫克 |
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Phosphorus, P 42mg | 磷 42 毫克 |
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Potassium 296mg | 鉀 296 毫克 |
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Sodium 40mg | 鈉 40 毫克 |
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Zinc, Zn 0mg | 鋅 0 毫克 |
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Copper, Cu 0mg | 銅 0 毫克 |
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Manganese, Mn 0mg | 錳 0 毫克 |
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Selenium, Se 1mcg | 硒 1 毫克 |
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Vitamin C, total ascorbic acid 60mg | 維生素 C 60 毫克 |
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Thiamin 7mg | 維生素 B1 7 毫克 |
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Riboflavin 0mg | 核黃素 0 毫克 |
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Niacin 0mg | 烟酸 0 毫克 |
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Pantothenic acid 0mg | 泛酸 0 毫克 |
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Vitamin B-6 0mg | 維生素 B6 0 毫克 |
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Folate, total 194mcg | 葉酸鹽 總量 194 微克 |
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Folic acid 0mcg | 葉酸 0 微克 |
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Folate, food 194mcg | 葉酸鹽,食物 194 微克 |
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Folate, DFE 194mcg_DFE | 葉酸鹽, DFE 195 微克 |
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Vitamin B-12 0mcg | 維生素 B-12 0 微克 |
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Vitamin A, IU 11587IU | 維生素 A, IU 1158 IU |
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Vitamin A, RAE 579mcg_RAE | 維生素 A, RAE 579 微克. RAE |
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Retinol 0mcg | 視黃醇 0 mg |
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Vitamin E (alpha-tocopherol) 2mg | 維生素 E 2 毫克 |
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Tocopherol, beta 0mg | β- 生育酚 0 mg |
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Tocopherol, gamma 0mg | γ-生育酚 |
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Tocopherol, delta 0mg | δ-生育酚 |
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Vitamin K (phylloquinone) 251mcg | 維生素 K 251 微克 |
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Fatty acids, total saturated 7g | 脂肪酸,總飽和量 7 克 |
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Cholesterol 0mg | 膽固醇 0 mg |
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Phytosterols 12mg | 植物甾醇類 0 mg |
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Tryptophan 2g | 色氨酸 2 克 |
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Threonine 8g | 蘇氨酸 8克 |
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Isoleucine 0g | 異亮氨酸 0克 |
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Leucine 0g | 亮氨酸 0克 |
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Lysine 9g | 賴氨酸 9 克 |
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Methionine 3g | 甲硫丁氨酸 3 克 |
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Cystine 1g | 胱氨酸 1 克 |
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Phenylalanine 9g | 苯丙氨酸 9 克 |
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Tyrosine 5g | 酪氨酸 5 克 |
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Valine 0g | 纈氨酸 0 克 |
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Arginine 0g | 精氨酸 0 克 |
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Histidine 3g | 組氨酸 3 克 |
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Alanine 0g | 丙氨酸 0 克 |
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Aspartic acid 0g | 天門冬酸 0 克 |
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Glutamic acid 0g | 穀氨酸 0 克 |
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Glycine 8g | 甘氨酸 8 克 |
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Proline 7g | 脯氨酸 7 克 |
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Serine 6g | 絲氨酸 6 克 |
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Alcohol, ethyl 0g | 乙醚 0 克 |
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Caffeine 0mg | 咖啡因 0 毫克 |
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Theobromine 0 mg | 苛刻鹼 0 mg |
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Carotene, beta 6952 mcg | β -胡蘿蔔素 6952 mcg |
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Carotene, alpha 0mcg | a- 胡蘿蔔素 0 mcg |
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Cryptoxanthin, beta 0mcg | β -玉米黄質 0 mcg |
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Lycopene 0mcg | 番茄紅素 0 mcg |
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Lutein + zeaxanthin 12825mcg | 葉黄素+玉米黄素 12825微克 |
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Last update: Nov 25, 2012; 9:10 p.m. LAH