shi di, 柿蒂 ， shi zi, 柿子
(persimmon) (in Chinese and English)
Pharmaceutical name: 英文藥名﹕ | Calyx Diospyros Kaki (stem of fruit) Fructus Diospyros Kaki (fruit)
Calyx Diospyros
Fructus Diospyros | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Botanical name: 學名﹕ | Diospyros kaki Thunb | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pron. in Japanese: 日語發音﹕ | shitei (persimmon stem) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Pron. in Korean: 韓語發音﹕ | sije (persimmon stem) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
粵音﹕ | ci2 dai3 (persimmon stem) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Other Names: 別名﹕ | other names of persimmon fruit 柿子別名： hong shi 紅柿﹐shi zi 柿仔﹐zhu guo 朱果﹐xiaong shi 香柿﹐niu xin li 牛心梨﹐shui shi 水柿﹐cui shi 脆柿﹐tian shi 甜柿﹐mao shi 毛柿. tai wan hei tan 台灣黑檀. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Common Name: 英文名﹕ | persimmon calyx, persimmon fruit. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Distribution: 產地﹕ |
Original place of distribution: along the Yangtze River of China. 原產地： 中國大陸長江流域一帶 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Properties (characteristics)﹕ 性味﹕ | shi di (calyx and stem of fruit):bitter and acrid. Fruit are sweat, acrid and cold。 柿蒂: 味苦澀, 性平。 柿子甘，澀，寒。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Channels (meridians) entered:
歸經﹕ |
lung, stomach. 肺﹐胃。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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Medical functions: 藥理﹕
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Actions & Indications: 主治﹕ |
shi di (calyx) hiccups, whooping cough, urine with blood, influenza with vomiting. 柿蒂 用於：呃逆、百日咳、血淋、傷寒嘔噦. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Chemical ingredients: 化學成份﹕ |
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Dosage: 用量﹕ | shi di dosage: 3 to 9 g. 柿蒂 用量﹕ 3 ~ 9 克。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Samples of formulae :處方舉例﹕ | For cold type of hiccups: shi di, ding xiang （clove). For hot type of hiccups: shi di, zhu ru 丁香柿蒂湯： (濟生方) 主治﹕呃逆 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Modern Research: 現代研究﹕ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Toxicity & Cautions: 毒素與禁忌﹕ |
Persimmons contain tannin acid. If eaten with high protein food like meat or fish, the protein can be hardened and can form tannin albumate and is difficult to digest. In some people it can create constipation. Because persimmons are cold in characteristics, people with cold type of body (yang deficient) should avoid eating them. Over consumption of persimmons can cause stercolith (fecal stones) in the intestines [2]. Stercolith can cause constipation or even can cause gastro intestine perforation.[1] Note: there is little research on the polyphenols of persimmon in the West because it is not a popular food item among the Westerners. 柿子含鞣酸如與肉類一起食用，會產生一種鞣酸蛋白，使得肉類裡的蛋白質凝固而不易消化。甚至會產生便秘。柿子性寒性，體質偏寒(陽 虛)者忌吃。 吃柿子太多會引起糞石【2】。糞石能導致便秘，甚至能貫穿腸胃。【1】 注: 在西方，對柿子之多酚類的研究難見到，因為柿子在西方不是主要的食物。 |
[1] J Coll Physicians Surg Pak. 2012 Jul;22(7):455-7. doi: 07.2012/JCPSP.455457.
[2] Source: Chen Xuanwei, director of Pediatrics ofTaizhong city (Taiwan) Hospital,資料來源：台中市陳鉉煒小兒科院長（作者亦為新生兒科專科醫師)
Note:
The white powder on the surface of the dried persimmons sold are usually titanium oxide added to the the fruit during processing. This added white powder is loose and can fall off easily. The naturally occurs white powder during the drying process does not fall off easily.
柿餅的白霜是通常經過人工“打粉（加了鈦白，主要成分是二氧化鈦）。人工“打粉的柿餅柿霜層鬆散、 容易脫落、粘手，上霜的情況很普遍，而自然出霜的柿餅的白霜則不易脫落，不同個體上霜的程度各有差別。
Last update: Dec 19, 2011; 11:45 p.m. LAH persimmon.htm shi_zi.htm shi_di.htm